一套菜單800萬 “吃貨”藝術家非他莫屬！

一套21張的菜單

拍出每張均價34.6萬元人民幣

加傭金近800萬元人民幣！

《菜單—雞油黃豆》

高價菜單出自

一個上課也給學生

宣揚

“不懂得品嘗美食的人

怎麽可能懂藝術”

的書畫家

名字叫張大千！

餐桌上一臉喜色的張大千

張大千作為近現代書畫大家

不僅

作品經常出現蘑菇、胡蘿蔔、青筍、白菜等蔬菜

而且他就是大廚

晚餐前他會一絲不茍地寫好當晚想吃的菜交給廚師

《菜單—橙皮雞》

根據廚師回憶

作為大廚的張大千

對於做菜很挑剔

他做的菜品常直言不諱地批評，並提出改進建議

上面的這張菜單就是

1977年至1979年

張大廚旅居臺灣時

交給廚師徐敏琦的菜單

果然又是別人家的大廚

不僅能學做菜

還能學書法

關鍵是就這麽一張菜單

800萬

徐敏琦（左）為張大千做壽桃

關於吃

只有他吃出了境界

《菜單—紅煨七珍》

張大千常以畫論吃，以吃論畫

他的繪畫，各種

各種水果、蘿蔔和蔬菜……

不難發現其吃貨的本質了吧！

《菜單—白豆腐幹》

在他的眼裏

一個真正的廚師和畫家一樣

都是藝術家

他把廚師的技藝

看成是一門真正的藝術

“吃貨”溥儒與“美食家”張大千合影

被他的廚藝俘虜的大家也數不勝數

謝稚柳曾回憶：

“大千的旁出小技是精於烹飪且對客熱情，

每每親入廚房，讓人聞之流涎，難以忘懷。”

《菜單—蔥油雞》

張大千對自己在美食方面的造詣

也是頗有自信的

他曾說：

"以藝事而論，

我善烹調，

更在畫藝之上。"

他常親自下廚

吃飯時間

往往高朋滿座

最多的時候要擺三桌

《菜單—青岡菜》